對于工廠、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)來說，要建立食堂解決機(jī)構(gòu)內(nèi)人員的就餐問題，怎樣有效合理的解決食堂問題呢?中國團(tuán)餐集團(tuán)10強(qiáng)——廣東味萊餐飲管理服務(wù)有限公司總結(jié)了四種有效可行的方法：
1、大型企業(yè)單位。
對于大型企業(yè)來說，食堂的就餐人群規(guī)模大，通常在1000-2000人以上，餐標(biāo)高，責(zé)任重，一定要找正規(guī)的、實(shí)力雄厚的餐飲公司承包食堂。應(yīng)該對比考察多家食堂承包商，然后對他們的資質(zhì)和實(shí)力進(jìn)行全方位的對比、審查，以確定選擇最優(yōu)秀合適的合作對象。
大型企業(yè)，用餐人數(shù)多，食堂盈利大，來洽淡的餐飲公司會很多，這樣有利于占據(jù)主動權(quán)，在價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量上提出高要求，有利于公司。
2、中小型企業(yè)單位
中小型企業(yè)單位，要找食堂，但就餐人群規(guī)模小，通常在250人以下，盈利不高。建議主動出擊，可在百度上搜索“食堂承包”和“飯?zhí)贸邪保瑫霈F(xiàn)很多餐飲企業(yè)的網(wǎng)站，一般都有公司介紹和聯(lián)系方式。通過洽淡和會面，進(jìn)一步了解實(shí)力大小，價(jià)格和要求怎么樣，能否合作。
中小型企業(yè)單位，要找到好的食堂承包公司，熟人推薦和網(wǎng)上搜索信息，都是不錯(cuò)的辦法。
3，微型企業(yè)
微型企業(yè)，一般只有幾十人，食堂很小，盈利也小，實(shí)際上，餐飲公司可能不太愿意做這樣的業(yè)務(wù)。最適合的辦法就是“自力更生”。聯(lián)系一些對餐飲食堂熟悉的朋友，讓他們推薦?；蛘吖境闪⒆约旱牟惋嫴块T，招聘會做大鍋飯的廚師，請幾位廚工，基本上能滿足小企業(yè)員工的飲食需求?；蛘呖梢哉覉F(tuán)餐公司進(jìn)行營養(yǎng)送餐也是不錯(cuò)的選擇。
4，中國優(yōu)秀食堂承包商，中國團(tuán)餐集團(tuán)10強(qiáng)單位
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